๋๊ตญ์์
๋๊ตญ๋ ๊ฐ์ค์ ๊ต์ํ, ์์ผ์ ์ค์ผ ๋ฐ ํ์์์์ ๊ธฐ๋ฐ ์นํ๊ฒฝ ํญ๊ท ์๋ฉ์ ผ ๊ฐ๋ฐ
ํํ๊ณตํ ๋ถ์ผ ๊ตญ์ ์ ๋ช ํ์ ์ง ‘Chemical Engineering Journal’ ๊ฒ์ฌ
๋๊ตญ๋ถฤว๊๊ต(์ด์ฅ ์ค์ฌ์
)๋ ๋๊ตญ๋ ์ํ์๋ช
๊ณตํ๊ณผ ๊ฐ์ค์ ๊ต์ ์ฐ๊ตฌํ(์ 1์ ์ ์์ฉ์ ์์ฌ๊ณผ์ ์, ๊ต์ ์ ์ ๊ฐ์ค์ ๊ต์)์ด ์นํ๊ฒฝ ๋๋
ธ์์ฌ๋ฅผ ํตํด ์์ผ์
์ค์ผ(Essential Oil) ๊ธฐ๋ฐ ํญ๊ท ํผ์ปค๋ง ์๋ฉ์ ผ(Pickering Emulsion)์ ๊ฐ๋ฐํ์ผ๋ฉฐ, ๊ธฐ์กด ํํ ์ ํ์ ์ ํ๊ณ๋ฅผ ๊ทน๋ณตํ ์ ์๋ ๋์์ ์ ์ํ๋ค๊ณ ๋ฐํ๋ค.
์์ผ์ ์ค์ผ์ ํ ๋ฅดํ๋ ธ์ด๋(terpenoids), ํ๋(phenols)๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค์ํ ํ์ฑ ์ฑ๋ถ์ ํฌํจํ๊ณ ์์ด ํญ๊ท , ํญ์ฐํ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ ์๋ฆฌํ์ฑ์ ๋ณด์ธ๋ค. ํ์ง๋ง, ์๋์ ์ผ๋ก ๋ฎ์ ์์ฉ์ฑ๊ณผ ๋ถ์์ ์ฑ์ผ๋ก ์ธํด ์ฐ์ ์ ์ผ๋ก ์ด๋ฅผ ํ์ฉํ ๋ ํ๊ณ๊ฐ ์์์ผ๋ฉฐ, ๊ฐ์ค์ ๊ต์ ์ฐ๊ตฌํ์ ์์ผ์ ์ค์ผ์ ์์ ์ ์ธ ์๋ฉ์ ผ ํํ๋ก ๊ฐ๊ณตํด ์ด ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๊ทน๋ณตํ๋ค.
ํผ์ปค๋ง ์๋ฉ์ ผ์ ๊ณ ์ฒด ์ ์๊ฐ ๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ ์ฌ์ด์์ ์์ฉํด ๋ ์ฌ์ด์ ๊ฒฝ๊ณ๋ฉด์ ์์ ํํ๋ ์์คํ ์ผ๋ก, ๊ธฐ์กด ํํ ์ ํ์ ์ ๋ฌ๋ฆฌ ์์ฒด ์นํ์ ์ด๊ณ ์ง์๊ฐ๋ฅํ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํ์ฉํ ์ ์๋ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ค. ์ฐ๊ตฌํ์ ์์ผ์ ์ค์ผ ์ถ์ถ ํ ๋ฐ์ํ๋ ์์ฌ๋ฌผ๋ก ํ์์์์ (Carbon Quantum Dots, CQDs)์ ํฉ์ฑํ์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ฅผ ๊ณ ์ฒด ์์ ํ์ ๋ก ์ฐ๊ตฌ์ ์ ์ฉํ๋ค.
์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ํ์์์์ ๊ธฐ๋ฐ ํผ์ปค๋ง ์๋ฉ์ ผ์ ๊ธฐ์กด ํํ ์ ํ์ ์ธ ํด๋ฆฌ์๋ฅด๋ฒ ์ดํธ 80(Tween-80) ๊ธฐ๋ฐ ์๋ฉ์ ผ๊ณผ ๋น๊ตํด ๋ ์ฐ์ํ ํญ๊ท ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋๋ค. ์ด ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ํด ์ฐ๊ตฌํ์ “ํ์ ์์์ ์ด ์๋ฉธ์ ผ์ ํ๋ฉด ๊ฑฐ์น ๊ธฐ๋ฅผ ๋์ฌ ๋ฏธ์๋ฌผ ์ธํฌ๋ง๊ณผ์ ์ํธ์์ฉ์ด ๊ฐํ๋ ๊ฒ”์ด๋ผ๊ณ ์ค๋ช ํ๋ค.
๊ฐ์ค์ ๊ต์๋ “์ด๋ฒ ์ฐ๊ตฌ๋ ์์ผ์ ์ค์ผ ์ถ์ถ ๋ถ์ฐ๋ฌผ์ ๊ณ ๋ถ๊ฐ๊ฐ์น ์์ฌ๋ก ์ ํํด ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์์ ํ์ฉ์ ์๋ก์ด ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ ์ํ ๊ฒ”์ด๋ผ๋ฉฐ, “์นํ๊ฒฝ์ ์ ๊ทผ๋ฒ๊ณผ ๋๋ ธ๊ธฐ์ ์ ์ตํฉ์ ํตํด ๊ธฐ์กด ํํ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ํ๊ณ๋ฅผ ๋์ด์๋ ์ค์ํ ์ ํ์ ์ด ๋ ๊ฒ”์ด๋ผ๊ณ ์ด๋ฒ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ํ ์๊ฒฌ์ ๋จ๊ฒผ๋ค. ์ด์ด, “์ด๋ฒ ์ฐ๊ตฌ๋ฅผ ํตํด ๊ฐ๋ฐ๋ ์์ฌ๊ฐ ์ํ, ํ์ฅํ ๋ฑ ๋ค์ํ ์ฐ์ ์์ ํํ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋์ฒดํ๋ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ๋์์ด ๋๊ธธ ๊ธฐ๋ํ๋ค”๋ผ๋ฉฐ ํฅํ ๊ธฐ๋๊ฐ์ ๋ฐํ๋ค.
ํํธ, ์ด๋ฒ ์ฐ๊ตฌ๋ “Synthesis and characterization of essential oil residue-derived carbon quantum dots: Application in Pickering emulsion with enhanced antibacterial properties”๋ผ๋ ์ ๋ชฉ์ผ๋ก ํํ๊ณตํ ๋ถ์ผ ๊ตญ์ ์ ๋ช ํ์ ์ง Chemical Engineering Journal (IF: 13.4, ์์ 3.8%)์ ๊ฒ์ฌ๋์๋ค.
[๊ด๋ จ๊ธฐ์ฌ ๋ณด๊ธฐ] ๋๊ตญ๋ ๊ฐ์ค์ ๊ต์ํ, ๋ถ์ฐ๋ฌผ ์ ๋ ํ์์์์ ์ ํ์ฉํ ์นํ๊ฒฝ ํญ๊ท ์๋ฉ์ ผ ๊ฐ๋ฐ